1 кубче жива мая
1 1/2 чаена чаша прясно мляко
6-8 супени лъжици захар
2 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка сол
Всичко се смесва и се оставя да шупне,като млякото трябва да е топло.Към 1 кг. брашно се прибавят шупналата смес,2-3 яйца и 1 чаена чаша топла мас.Омесва се меко тесто и ако лепне се доомесва с малко мазнина (олио).Оставя се тестото да удвои обема си,размесва се леко и се разделя на 2 топки,всяка от които се разточва на кора дебела около 5мм,Нарязва се на триъгълници и на всеки се слага мармалад,завива се на кифлички и се редят в тава на разстояние една от друга.Втасват,намазват се с разбито яйце и се поръсват със захар.Пекат се в загрята на 180 градуса фурна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар