Кюфтета от тиквички

3 тиквички
3 картофа
1 глава лук
200 гр.сирене
магданоз
копър
чубрица
5-6 супени лъжици галета(или брашно)
6 яйца
сол на вкус
   Суровите тиквички и картофи се настъргват на ситното ренде,посоляват се и се оставят да се отцедят.Може да се изстискат и с ръце.Лукът, магданоза, чубрицата и копъра се режат на ситно, сиренето се натрошава и всички продукти се смесват.Сместа става не много рядка,загребва се с лъжица и се сипва в горещото олио.Пържат се до готовност.Може да се поднесат с млечно-чеснов сос с копър. 

 

КЮФТЕНЦА ОТ ПИЛЕШКО МЕСО

Сварено пилешко месо

Яйца

брашно

копър

магданоз

зелен лук

сол на вкус

червен и черен пипер

чубрица

  Свареното пилешко месо се нарязва на дребно,добавят се нарязяните на ситно копър,магданоз и зелен лук,солта, червения и черния пипер,чубрицата (всичко на вкус).Добавят се яйцата и брашното,да се получи каша .

С лъжица изсипваме в сгорещеното олио и изпържваме до златисто.